隧道蒸爐是采用蒸汽加熱食品的設備,可以用于糕點、面包、米糕、蛋糕等產(chǎn)品的蒸制。
技術(shù)特點:
1、蒸汽可以利用鍋爐產(chǎn)生的高壓蒸汽,也可以用電加熱水盤產(chǎn)生蒸汽,根據(jù)實際條件配套。
2、輸送帶可以用鏈干式、鏈板式、烤盤式、網(wǎng)帶式等。
3、爐膛采用可開啟式結(jié)構(gòu),便于清理。
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